全自动戊二醛消毒柜的构造无论哪种消毒柜，它的基本原理都是利用红外线高温消毒的特点，将洗净的碗、筷、杯、盘放入其中加热、烘干，达到预定的时间之后便自动断电。
全自动戊二醛消毒柜仿冰箱式的柜门较普通的碗柜密封性强，所以可以有效地阻止蚂蚁、蟑螂和其它昆虫的进入，从而避免了消毒之后的二次污染。对于家庭居住条件比较拥挤的消费者来说，传统的消毒柜门比较占空间。
因此有的企业专门推出一种类似于家庭浴室门的圆弧型推拉门，丝毫不占用额外的空间。不过，这类消毒柜也有自身的缺点，那就是密封性较拉开式柜门差，家中若有蚂蚁、蟑螂依旧可以爬进去，房间内的灰尘也容易从门缝中飘进。
消毒柜与电冰箱相比，区别在于一个是用来加热，一个是用来制冷。它们的外部材质基本相同，也都有发泡保温层，只不过消毒柜的内胆为金属制品。
一般来说，消毒柜不用经常清洗，作为家庭用户来说，需要清洗的只有长期积存在金属支架和底部的水垢，清洗水垢可用醋酸或空气加湿器专用除垢剂，其它地方只需用湿布顺便擦拭一下就可以了。
但消毒柜长期使用之后，门上的密封条因受热的原因，所以比冰箱的密封条老化的速度要快，这就需要注意及时更换，以免起不到密封的效果，严格来讲，消毒柜经过十多年的发展，对老百姓已经不算是什么新生事物了。
由于中餐的特点，注定了中国的老百姓吃完饭后顿顿要涮上很多的碗碟，因此消毒柜适合中国家庭使用。特别是雨季来临时，很多家庭都有着碗筷长霉斑的经历，相信使用了消毒柜之后，这种现象就再也不会发生了。
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